Carambola pode causar intoxicação

Foram 10 anos de pesquisas para identificar uma substância na carambola que pode pode provocar crise de soluço, epilepsia, convulsões e até levar à morte.

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A substância pode ser eliminada pela filtragem de líquidos do rim, mas quem tem problemas renais, ela poderá permanecer no corpo e começar a causar problemas de saúde.

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Na dúvida, não como e nem tomo suco de carambola, só como prevenção.

Os estudos e pesquisas feitos por médicos, biólogos e químicos, com uso de ratos comprovaram que, quando consumiam grandes quantidades de carambola, apresentavam alterações no quadro de saúde.

“A molécula que caracterizamos é bastante instável, porque é derivada de um aminoácido natural e o organismo a confunde. A alta solubilidade em água deveria fazê-la ir embora pela filtração renal, mas, se o paciente não filtra, essa molécula fica na circulação. Em seguida, mascarada, ela penetra, chega ao sistema nervoso central e pode causar vários danos”, explica o farmacêutico Norberto Lopes, que participou da pesquisa da molécula.

Veja mais sobre os estudos da carambola no G1.

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